Простите, что вмешиваюсь.
Я должен сам себя поправить. Кокурки и в самом деле могут быть разными. Во всяком случае - я совсем недавно отыскал иной вариант кокурок - без яйца, но без сомнения аутентичный.
Кокурки Вашей бабушки вполне себе кокурки. Хоть и без яйца.