Из той же серии можно спросить, зачем в музыке применяют двойной диез или двойной бемоль - можно же сразу написать ноту на тон выше или ниже. Откуда хочешь можно, подумав, привести подобные примеры. В английском, кстати, непонятных правил и исключений не меньше

А все исключения на самом деле имеют логичные объяснения, просто в школе детям не забивают этими объяснениями голову. Исключения - и всё