Сыыыыырррр

[z_alexey]

При слове "Сыр" сразу же вспомнился диснеевский мульт из детсва, было интересно... Это так, лирическое отступление.

На этой неделе решил научиться варить суп, начал с сырного. Сначала хотел приготовить в микроволновке вот по этому рецепту... 

СУП С СЫРОМ
500 мл (2 стакана) куриного бульона,
250 мл (1 стакан) воды,
100 г (1 шт.) картофеля,
50 г (1 шт.) репчатого лука,
75г (1 шт.) моркови,
30 г (0,5 корня) сельдерея,
100г (1 стакан) тертого сыра,
150 мл (0,6 стакана) молока или жидких сливок, зелень петрушки, соль, черный молотый перец по вкусу.

В глубокую жаропрочную неметаллическую кастрюлю налить воду, положить нарезанные картофель, лук, морковь и сельдерей. Нагревать, закрыв крышкой, на полной мощности 9-11 мин. до готовности овощей.

Потом добавить остальные компоненты, кроме петрушки, и нагревать на полной мощности 6-8 мин. или на средней мощности 8-10 мин. до закипания, пока не расплавится сыр, изредка помешивая.
Подавать на стол, посыпав петрушкой.

Но т.к. кастрюли для микроволновки не нашел - решил варить на обычном газу. 
Пару изменений в рецепте - не клал туда сельдерей, но положил кусочки курицы, которые остались после приготовления куриного бульона. И еще пожарил маленькие кусочки белого хлеба - только не кладите сразу все в суп, они разбухают, лучше понемногу - так они будут немного хрустеть :)

На фотках выглядит не очень аппетитно, но было ооочень вкусно.