![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Кулинарим
В то время, как Россия проигрывала Германии, постигал новое для себя ремесло - жарил оладьи :)) Надо сказать я готовить-то банальные вещи не умею, а тут что-то жарить эдакое.
Но где наша не пропадала, инет в руки. Гуглим "оладьи с рисом". И вот например рецептик.
Пошел купил муки (откуда она у меня дома, ни разу же ничего не пек). Решил обойтись без рома.
С виду простой рецепт, но ни тут-то было. Первое что бросилось в глаза - это то, что надо 2 часа ждать.
Второе - отделить желток от белка. Вы когда нибудь это делали? Я вот нет, и оказывается это такая ювелирная процедура, надо чтобы желток не попал в белок вообще, белок нужно взбивать в тарелке где нет ни капельки воды и жира и такой же взбивалкой (опять забыл как эта штука называется).
Нашел даже видео как отделять желток от белка. Делюсь:
И ссылочка как взбивать белки
Вот собственно и все. Пожарил, получилось в принципе ничего, даже не сгорел ни один :). Правда были и недочеты: рис чуток недоварился почему-то, надо на будущее учесть. И показалось, что они получились какие-то жирные. С этим вот эх что делать.
Фото результата (кликабельно):
Но где наша не пропадала, инет в руки. Гуглим "оладьи с рисом". И вот например рецептик.
Пошел купил муки (откуда она у меня дома, ни разу же ничего не пек). Решил обойтись без рома.
С виду простой рецепт, но ни тут-то было. Первое что бросилось в глаза - это то, что надо 2 часа ждать.
Второе - отделить желток от белка. Вы когда нибудь это делали? Я вот нет, и оказывается это такая ювелирная процедура, надо чтобы желток не попал в белок вообще, белок нужно взбивать в тарелке где нет ни капельки воды и жира и такой же взбивалкой (опять забыл как эта штука называется).
Нашел даже видео как отделять желток от белка. Делюсь:
И ссылочка как взбивать белки
Вот собственно и все. Пожарил, получилось в принципе ничего, даже не сгорел ни один :). Правда были и недочеты: рис чуток недоварился почему-то, надо на будущее учесть. И показалось, что они получились какие-то жирные. С этим вот эх что делать.
Фото результата (кликабельно):