Первый блин :)

[z_alexey]

Ходил сегодня по МегаМоллу (планировал поужинать в какой-нибудь кафешке, готовить-то не умею особо) но тут в голову приходит мысль «А что если дома блины сделать». Надо заметить, что блины я очень люблю, но сам никогда не жарил их. Естественно как это делается я только видел со стороны, поэтому в маршрутке изучаю инет на поиски рецептов, дабы выяснить, что надо купить для этого мероприятия.
Мука у меня осталась еще с прошлого эксперимента (по приготовлению оладьев), оставалось купить молоко.

Дома открываю страничку с рецептом: http://www.blinec.ru/show.html?19 и начинаю делать все как написано. В середине рецепта (там где тесто делается) получилось ужасная фигня, которая приставала к рукам. Стал счищать его ложкой, но все прилипает к ложке. Еле отскреб ножом.

Добавил молока, стал размешивать. Ужас, одни комки (а в рецепте написано чтобы без комочков)… «мда пропали блины», беру венчик, и о чудо!!! оно разбавляется, комочки исчезают.

Смесь готова. Начинается самый интересный процесс. Выкладывание на сковороду и жарка. Кое как вылил половником. Готовлюсь отскребать свой первый ком… жду… поджарился с одной стороны… ну думаю давай-ка переверну, переворачивается легко, жарится с другой стороны и удивительно легко снимается… Кто придумал «Первый блин - комом»?.

Вот он красавец, первый в моей жизни блин:

Получались не совсем тонкие, но и не толстые (помните в школе в столовых давали – о ужас, у меня в 4 раза тоньше). Не очень пока научился делать так, чтобы они по всей сковороде растекались и получались вот такие уродцы:

Лешка был бы не Лешкой, если бы все было так гладко. Что-то я там поторопился, поставил остатки с пакетом молока на стол. Побежал снимать блин, а этот пакет навернулся и по столу, обоям на пол растеклось… Сразу же бросился отмывать – все отлично очистилось.

Дальше все прошло отлично, наготовил целую стопочку:

Кто хочет попробовать – торопитесь, пока все не съел!

Comments

[crazyfane.livejournal.com]

вот это кулинар!!!!!!!!!

[zorych.livejournal.com]

Улыбнуло. Вспомнил как я жарил свои первые блины пару лет назад. У меня они почему-то получались толстые. Все ели и хвалили (как я теперь понимаю, чтобы не обидеть). Хорошо, подруга научила делать тонкие. Правда, теперь сам не делаю, только наблюдаю :-)

А молоко, да, зараза та еще. Месяц назад в холодильнике разлилось.

[crazyfane.livejournal.com]

поэтому открытый пакет молока лучше держать в маленькой кастрюльке